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May 25, 2023

과학자들은 전 세계의 플라스틱 폐기물 오염을 막기 위해 식용 커피 크리머 캡슐을 발명했습니다.

작은 휴대용 커피 크리머 컵은 우리의 아침 일상을 더욱 편리하게 만들어줍니다. 하지만

작은 휴대용 커피 크리머 컵은 우리의 아침 일상을 더욱 편리하게 만들어줍니다. 그러나 이는 또한 미국에서 매년 약 3,360만 톤의 플라스틱 폐기물이 발생하는 만연한 일회용 플라스틱 문제를 가중시킵니다.

이제 과학자들은 플라스틱 용기 없이 뜨거운 커피 한잔에 직접 떨어뜨릴 수 있는 우유와 크리머 캡슐이라는 새로운 발명품으로 피해를 일부 상쇄하려고 노력하고 있습니다.

캡슐은 우유를 실온에서 내부에 밀봉된 상태로 유지하는 결정성 설탕 층으로 만들어집니다. 음료에 첨가하면 캡슐이 녹아서 우유 같은 단맛이 납니다. 우리의 팔레트를 수용하기 위해 과학자들은 심지어 두 가지 버전을 만들기까지 했습니다. 자당 캡슐은 "높은 수준의 단맛"을 위해 설계되었으며, 에리스리톨 캡슐은 단맛을 덜 좋아하는 사람들을 위해 설계되었습니다. 그들은 여전히 ​​우리의 커피나 차를 더 달콤하게 만들지 않는 버전을 개발 중이며, 우유는 밀봉된 후 최소 3주 동안 유효합니다.

독일 마르틴루터대학교 할레-비텐베르크(Martin Luther University Halle-Wittenberg) 공과대학 교수인 요아힘 울리히(Joachim Ulrich)는 “이 캡슐은 회의나 비행기에서 대량으로 사용되는 작고 극도로 비실용적인 커피 크리머 포장을 대체할 수 있다”고 밝혔다.

커피 크리머를 담는 것과 유사한 작은 꼬투리는 이미 몇 년 동안 관심의 대상이었습니다. Keurig 컵은 쓰레기통에 버려지는 작은 캡슐의 또 다른 예입니다. 하지만 Keurig 컵의 편리함을 우리 세상에 가져오는 데 도움을 준 사람인 John Sylvan은 Atlantic에 컵을 만든 것을 후회한다고 말했습니다. 전 네스프레소 CEO 장 폴 가이야르(Jean-Paul Gaillard)도 알루미늄 네스프레소 포드를 비판하며 “편의를 위해 환경을 희생해서는 안 된다”고 말했다.

이 새로운 달콤한 우유 캡슐은 커피 찌꺼기의 무게를 지탱할 수는 없지만 모닝 커피의 탄소 배출량을 줄이는 데는 확실히 한 걸음 더 나아갔습니다.