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Sep 22, 2023

Capri Sun은 몽크 후르츠로 설탕을 40% 줄였습니다.

2022년 8월 1일 - 마지막

2022년 8월 1일 - 2022년 8월 1일 14:56 GMT에 최종 업데이트되었습니다.

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포트폴리오 전반에 걸쳐 재구성하면 총 설탕 함량이 1회 제공량(6fl oz 파우치)당 평균 13g에서 8g으로 감소됩니다. 11g에서 5g으로 설탕을 첨가했습니다.

이번 달에는 모든 맛이 감소를 강조하는 새로운 포장으로 소매점 진열대에 출시될 예정입니다.

1986년 출시 이후 크게 변하지 않은 Kraft Heinz Company 브랜드인 Capri Sun은 음료의 잘 알려진 맛을 유지하면서 설탕 함량을 크게 줄이기 위해 재구성을 완성하는 데 수년을 보냈다고 말합니다.

Capri Sun의 부브랜드 디렉터인 Erica Watkins는 "우리는 이전 포뮬러와 동등하거나 소비자가 선호하는 것보다 높은 레시피를 확보하기 위해 광범위한 소비자 테스트를 수행했습니다."라고 말했습니다.

"소비자들은 약간의 맛 변화가 있을 수 있는 동시에 오래된 음료와 재구성된 음료를 직접적으로 직접 비교하지 않는 한 맛의 차이를 알아차려서는 안 됩니다. ​

"우리는 Capri Sun을 마시는 사람들이 새로운 제제를 즐기고 아이들과 더 자주 공유하는 것을 편안하게 느낄 것이라고 확신합니다. 이제 1회 제공량당 설탕이 평균 40% 적기 때문입니다."

이 브랜드는 식품 및 음료 산업에서 인기를 얻고 있는 천연 감미료로서 몽크 후르츠 농축액으로 전환했습니다. 이러한 천연 자격이 가장 중요하기 때문에 Watkins는 말합니다.

"인공 색소, 방부제 또는 옥수수 시럽을 사용하지 않고 모든 천연 성분에 대한 우리의 약속을 유지하고 소비자가 알고 사랑하고 기대하는 과일 향과 달콤한 맛을 유지하는 것이 우리 재구성의 최우선 과제였습니다. 우리는 몽크 후르츠 농축액을 사용했습니다. 깔끔하고 자연 그대로의 맛을 전달하며 카프리썬의 과일향과 잘 어울리는 천연 감미료입니다."​

이러한 움직임은 자녀의 설탕 섭취량을 줄이려는 부모들의 관심이 점점 더 높아지는 데 따른 것이라고 브랜드는 말합니다. 그러나 설탕을 더 많이 줄이려는 목표보다는 소비자가 알고 좋아하는 맛을 유지하는 것이 브랜드에 중요하다고 Watkins는 지적합니다.

"설탕을 줄이는 것은 소비자의 고통이기 때문에 Capri Sun의 오랜 목표였으며, 모든 천연 성분에 대한 약속을 유지하고 어린이 세대가 좋아하는 맛을 계속 전달하는 것이 우리에게 중요했습니다. ​

"이 프로젝트와 제조법은 천연 재료를 통해 Capri Sun의 맛을 유지하는 동시에 총 설탕과 첨가 설탕의 양을 줄이는 능력을 발휘할 수 있는 성분과 레시피를 식별하기 위해 수년간의 투자가 필요했습니다."​

Kraft Heinz Company는 2025년까지 전 세계 포트폴리오에서 자사 제품의 총 설탕 사용량을 6천만 파운드 이상 줄이는 목표를 가지고 있습니다.

이번 Capri Sun 리노베이션은 설탕 감소 목표의 50% 이상을 차지할 것이며 회사는 예상보다 일찍, 아마도 2024년경에 목표를 달성할 수 있을 것입니다.

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