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Nov 28, 2023

인공 감미료 및 제2형 당뇨병: 안전, 위험

혈당 수치에 대한 최고 유형과 최악 유형 살펴보기 제2형 환자

혈당 수치에 대한 최고 및 최악의 유형 살펴보기

제2형 당뇨병 환자는 설탕 섭취량을 주의해야 합니다. 여러 가지 인공 감미료와 설탕 대체품을 사용할 수 있지만 당뇨병 환자의 사용에 대한 연구는 그것이 얼마나 유익한지, 잠재적으로 인슐린 저항성에 기여하는 등 의도하지 않은 효과가 있는지 여부에 대해 상충됩니다.

설탕 대신 인공 감미료를 섭취하면 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 체중 감량을 통해 상태 관리에 도움이 되는 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 감미료는 여러 가지 방법으로 분류될 수 있으며, 가장 일반적인 것은 설탕 또는 설탕 대체물입니다. 또한 천연 또는 인공, 영양 또는 비영양, 기타 그룹으로 분류될 수도 있습니다.

미국 식품의약국(FDA)은 신중한 테스트를 거쳐 다음과 같은 인공 감미료를 승인했습니다.

스테비아와 같은 일부 다른 비영양 감미료는 아직 FDA의 승인을 받지 않았지만 일반적으로 안전한 것으로 간주됩니다(GRAS).

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Juanmonino / 게티 이미지

인공 감미료가 인슐린과 혈당에 어떤 영향을 미치는지 알아보기 위해 동물을 대상으로 여러 연구가 수행되었지만, 그 결과가 인간에게 얼마나 정확하게 해석되는지는 잘 확립되어 있지 않습니다. 이러한 감미료가 당뇨병 환자에게 미치는 영향에 대한 인간의 연구는 상충되고 덜 광범위합니다. 일부 연구에 따르면 인공 감미료는 인슐린 분비를 유발하여 혈중 인슐린 수치를 증가시켜 인슐린 저항성을 유발할 수 있다고 합니다.

일부 연구에서는 인공 감미 음료 섭취와 체중 증가, 대사 장애 및 제2형 당뇨병 위험 증가 사이의 연관성을 보여줍니다. 이러한 연구 중 일부에서는 스테비아와 같은 다른 인공 감미료에 비해 아스파탐, 수크랄로스 등 일부 인공 감미료를 섭취한 후 인슐린 수치가 증가한 것으로 나타났습니다. 다른 연구에서는 소비되는 인공 감미료의 양에 따라 달라질 수 있음을 발견했습니다.

한 연구에서는 수크랄로스가 그 자체가 아닌 탄수화물과 함께 섭취될 때만 포도당 대사에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 많은 연구에서는 인공 감미료가 포도당과 인슐린 수치에 미치는 영향이 없거나 미미한 것으로 나타났습니다. 체계적인 검토와 메타 분석을 전반적으로 고려할 때 인간 데이터에 따르면 인공 감미료는 인슐린 수치에 큰 영향을 미치지 않습니다. 또한 데이터는 인공 감미료가 제2형 당뇨병의 위험을 감소시킨다는 것을 결론적으로 보여주지 않습니다.

현재 인간을 대상으로 한 연구에서는 인공 감미료가 제2형 당뇨병의 위험을 증가시키거나 감소시킨다는 결정적인 증거가 없습니다. 인공 감미료가 포도당과 인슐린 수치에 미치는 영향에 대한 연구는 상충되고 결론이 나지 않습니다. 더 많은 연구가 필요합니다.

인공 감미료가 식품에 널리 퍼져 있기 때문에 특정 의학적 상태에 미치는 영향에 대한 연구를 수행하는 것은 어렵습니다. 이로 인해 패턴을 찾는 무작위 대조 시험을 수행하기가 어렵습니다.

120명의 건강한 성인을 대상으로 2주 동안 매일 3회 2g의 인공 감미료를 섭취한 연구에 따르면 수크랄로스를 섭취한 그룹과 사카린을 섭취한 그룹은 아스파탐을 섭취한 그룹에 비해 내당능 테스트 후 혈당이 눈에 띄게 증가한 것으로 나타났습니다. 그리고 스테비아를 복용한 그룹.

연구자들은 또한 감미료가 장과 입의 박테리아 변화에 영향을 미치고 혈액 샘플에서도 해당 변화가 발견된다는 사실을 발견했습니다. 그들은 수크랄로스 및 사카린 그룹의 혈액 대사산물 변화가 당뇨병이나 혈관 질환이 있는 사람들의 것과 유사하다는 점에 주목했습니다.

이는 제2형 당뇨병 환자를 위한 결정적인 "최고" 또는 "최악" 인공 감미료가 있다는 의미는 아니지만 개별 인공 감미료가 신체에 미치는 영향에 대한 더 많은 연구가 필요함을 시사합니다.

인공 감미료는 FDA 웹페이지에서 확인할 수 있는 일일 한도 내에서 섭취할 경우 FDA, 영양 및 영양학 아카데미, 미국 심장 협회, 미국 당뇨병 협회에서 안전한 것으로 간주했습니다. 섭취하는 것은 안전하지만 인공 감미료가 당뇨병 관리 개선에 도움이 된다는 결정적인 증거는 없습니다. 전문가들은 가능한 최소한의 감미료를 사용하고 전반적인 건강한 식단의 일부로 사용할 것을 권장합니다.