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Jan 29, 2024

최고의 내장

첨가당과 정제된 설탕을 적당히 섭취하는 것도 중요하지만,

첨가된 설탕과 정제된 설탕을 적당히 섭취하는 것이 중요하지만, 이것이 영원히 *모든* 단맛 공급원을 식단에서 제거해야 하거나 제거해서는 안 된다는 의미는 아닙니다. 실제로 Bulsiewicz 박사는 최근 Instagram에서 장 친화적인 감미료에 대한 최고의 추천을 공유했습니다. 절제가 핵심이라는 경고와 함께 말입니다. "이것은 제가 설탕이나 비영양 감미료 함유 제품을 전혀 섭취하지 않는다는 척하려는 것이 아닙니다... 확실히 그렇습니다. 하지만 가능할 때마다 저는 이 목록의 상위 부분을 우선적으로 타겟팅하고 있습니다"라고 그의 캡션은 읽습니다.

Will Bulsiewicz MD MSCI(Dr B)(@theguthealthmd)가 공유한 게시물

즉, 당신은 당신의 장에 좀 더 친근감을 주면서 단 것을 아주 잘 만족시킬 수 있습니다. 이러한 위장 승인 식품이 승인된 이유를 알아보기 위해 우리는 뉴욕시의 Real Nutrition의 MS, RD, CDN인 Amy Shapiro에게 몇 가지 추가 통찰력을 요청했습니다.

달콤한 음식에 대한 갈망을 충족시키고 싶다면 전체 과일이 가장 좋은 방법입니다. 신선하거나 냉동된 과일이든 원래 형태의 과일은 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제를 제공하며, 모두 장과 웰빙에 매우 유익합니다. "섬유질은 장내 미생물의 다양성을 유지하는 데 필수적인 장내 미생물과 직접 상호작용합니다"라고 Shapiro는 말합니다. "장내 미생물의 건강한 균형은 만성 염증성 질환의 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다." 그 동안 미량 영양소는 "항산화제는 인간을 [조기] 노화와 만성 질환에 걸리기 쉽게 만드는 자유 라디칼을 제거"하므로 신진 대사와 면역에서 모든 것을 지원합니다.

신선하거나 냉동된 과일이든 원래 형태의 과일은 섬유질, 비타민, 미네랄 및 항산화제를 제공하며, 모두 장과 웰빙에 매우 유익합니다.

전체 과일을 그 자체로 즐기거나 요구르트와 같은 더 큰 간식에 첨가하세요. "요구르트는 과일의 프리바이오틱스와 완벽하게 작용하여 유익한 건강 효과를 확인하는 프로바이오틱 식품입니다."라고 Shapiro는 말합니다. 또 다른 매우 달콤하고 장 친화적인 꿀팁: 유리잔에 과일을 섞고 탄산수를 추가하여 맛있는 DIY 강장제를 만드세요.

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커피나 차 같은 음식에 설탕을 조금(또는 많이 붓는) 첨가하는 데 익숙하십니까? 습관을 고치는 것이 어려울 수도 있지만 천천히 줄여나가더라도 그렇게 할 가치가 충분히 있을 수 있습니다. "설탕은 미생물군집 박테리아를 건강 지원에서 멀어지게 하고, 장내 유익하지 않은 박테리아 성장을 유도하는 것으로 보입니다."라고 Shapiro는 말합니다. 더욱이 신체 기능과 일상 활동을 촉진하기 위해서는 신체에 탄수화물이 필요하지만 감미료는 작업을 완료하는 데 적합한 유형의 연료가 아니라고 말합니다.

사과소스는 최소한으로 가공되었으며 대추야자 전체는 원래 형태의 과일이므로 정제된 설탕, 시럽 및 인공 감미료에 대한 더 건강한 대안이 됩니다. "두 성분 모두 프리바이오틱스 섬유질, 비타민, 미네랄의 장 건강 이점과 원래의 과일 맛을 유지합니다."라고 Shapiro는 설명합니다. "대추야자에는 일반적으로 인기 있는 과일에는 없는 필수 아미노산 형태의 단백질이 포함되어 있으며 대사 기능을 지원합니다." 그녀는 이 두 가지가 특히 요리와 베이킹에 이상적이라고 생각합니다. 참고: 그녀는 과당 옥수수 시럽이 많이 들어 있는 무가당 사과 소스를 선택하라고 조언합니다.

예, 메이플 시럽과 꿀은 모두 비교적 많은 양의 설탕(테이블스푼당 각각 약 12g과 17g)을 함유하고 있으므로 섭취량에 주의해야 합니다. 그러나 Shapiro는 그들의 페놀성 화합물이 여전히 두 가지 옵션 모두 정제된 설탕을 대체하기에 적합하다고 말합니다. "페놀 성분은 이 두 가지 천연 감미료에 항산화 및 항염증 특성을 부여합니다. 즉, 인체의 대사 과정에서 활성산소를 줄이는 데 도움이 됩니다."라고 그녀는 말합니다.

산화 스트레스를 줄이면 염증성 질환 및 질병 발병 위험이 낮아집니다. Shapiro는 대사 증후군, 심혈관 질환 및 신경퇴행성 장애를 예로 들었습니다. 그러나 장과 더 나은 건강에 도움이 되도록 전반적인 설탕 섭취량을 줄이는 데 전념한다면 약간의 습관이 도움이 될 것이라는 점을 반복해서 말씀드립니다.