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May 01, 2023

스테비아 부작용: 알아야 할 모든 것

의사는 설탕과 탄수화물을 피하라고 말했습니다. 사실 모든 광고는

의사는 설탕과 탄수화물을 피하라고 말했습니다. 실제로, 모든 광고에서는 단 감미료를 천연 감미료인 스테비아와 같은 것으로 바꾸라고 나와 있습니다. 게다가 꽤 무해해 보이는데, 그렇지 않나요?

스테비아의 부작용은 무엇인지, 실제로 안전한지 살펴보겠습니다.

스테비아는 제조업체가 스테비아 레바우디아나에서 추출한 천연 식품 감미료입니다. 이 식물은 남미가 원산지이지만 현재 전 세계 여러 국가에서 사용할 수 있습니다. 사람들은 수세기 동안 이 식물의 잎을 정제된 백설탕과 인공 감미료를 대체하는 감미료로 사용해 왔습니다. 제조업체에서는 설탕을 요리와 베이킹에 모두 사용할 수 있는 대안으로 판매합니다.

게다가 음료 베이스로 사용하거나 과일 주스, 스무디 등 몇 가지 용도로 사용할 수도 있습니다. 일부 브랜드의 스테비아에는 잎 전체가 포함되어 있습니다.

그러나 스테비아 제품 라벨에 Reb-A 또는 rebaudioside가 있는 경우 전체 잎이 포함되지 않습니다. Reb-A는 고도로 가공된 비영양성, 제로칼로리 감미료입니다. 대부분의 스테비아 감미료에는 Reb-A가 포함되어 있지만 전체 잎으로 만든 천연 추출물만큼 스테비아가 많지 않습니다.

지속적으로 가장 달콤한 천연 감미료 중 하나인 스테비아 잎은 일반 설탕보다 약 200배 더 달콤합니다. 따라서 매우 달콤한 제품을 만들려면 소량만 필요합니다.

Reb-A를 함유한 시중의 감미료는 그 제조법에 다양한 감미료가 포함되어 있기 때문에 새로운 감미료로 유명합니다. 여기에는 주로 에리스리톨과 포도당의 포도당과 같은 당 알코올이 포함됩니다.

FDA는 최근에야 달콤한 잎의 고순도 배당체를 식품 첨가물로 제한된 수량으로 사용하는 것을 승인했다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.

스테비아 잎과 조추출물은 FDA의 식품 첨가물로 승인되지 않았기 때문에 회사는 이를 감미료 제품으로 판매할 수 없습니다.

FDA는 체중 kg당 스테비올 등가물 4mg을 허용합니다. 이 수치는 체중 1kg당 고도로 정제된 스테비아 잎 추출물 약 12mg의 일일 섭취량을 나타냅니다.

FDA에서도 이 식물의 안전성을 확인했으며, 많은 연구에서 고순도 스테비아 분말이 사람이 섭취해도 안전한 것으로 나타났습니다. 연구자들은 감미료의 장기적인 효과를 계속 연구하고 있습니다. 동물 연구에서는 부작용이 나타났지만 최근 연구에서는 그 중 많은 부분이 승인되지 않았습니다.

천연 스테비아 감미료의 잠재적 부작용은 다음과 같습니다.

스테비아에 대한 주요 관심사 중 하나는 혈당 수치에 미치는 영향입니다. 이는 종종 당뇨병을 걱정하는 사람들에게 주요 억제력이 될 수 있습니다. 그러나 연구에 따르면 설탕 대신 스테비아를 사용하는 것은 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다.

연구에 따르면, 8주 동안 매일 스테비아가 첨가된 차 1컵을 섭취하는 것은 제2형 당뇨병 환자의 혈당 수치에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

이 측면의 유익하거나 불리한 성격은 건강 상태에 따라 다릅니다.

스테비아는 혈관 확장제입니다. 혈관 확장제는 혈관 및 평활근 이완제 역할을 합니다.

이론적으로 이는 고혈압 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 효과가 환자 결과에 영향을 미칠 만큼 유의미한지는 불분명합니다.

스테비아는 만성 저혈압 환자에게 건강상의 합병증을 유발할 수 있습니다. 이는 스테비아를 과도하게 사용하거나 장기간 복용할 때 발생할 수 있습니다.

저혈압 병력이 있거나 당뇨병 예방 및 관리를 위해 보충제를 사용하고 있는 경우 장기간 스테비아 사용에 대해 의사와 상담하세요.

일부 보충제는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 자세한 내용은 여기를 참조하세요.

연구에 따르면 스테비아의 활성 화합물인 스테비올 배당체는 잠재적으로 내분비 시스템을 방해할 수 있다고 합니다. 스테비아에 노출된 정자 세포에 대한 2016년 연구에서는 추출물이 프로게스테론 합성을 증가시키는 것으로 나타났습니다.

스테비아 제품은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이는 스테비아 잎 추출물이나 당알코올과 같은 제품에 사용된 기타 첨가물 때문일 수 있습니다.