소식

Aug 10, 2023

자몽 가이드: 영양, 이점, 부작용 등

오렌지 다음으로 자몽은 미국에서 가장 인기 있는 감귤류 중 하나입니다.

오렌지 다음으로 자몽은 미국에서 가장 인기 있는 감귤류 중 하나입니다. 쓴맛과 약간의 단맛이 결합된 것으로 알려진 이 큰 감귤류 과일은 샐러드, 과일 메들리 및 기타 요리법에 다양하게 사용됩니다. 아마도 더 중요한 것은 만성 질환을 예방하는 역할을 할 수 있는 항산화제를 포함하는 영양 프로필일 것입니다.

영양 정보, 건강상의 이점, 부작용 등에 대한 정보가 포함된 이 전체 가이드에서 자몽에 대해 자세히 알아보세요.

아침 식사로 자몽을 먹든 상쾌한 간식으로 먹든 이 씁쓸하고 달콤한 감귤류 과일은 많은 미국 가정의 필수품입니다. 브리태니커 백과사전에 따르면 식용 과일과 향기로운 잎으로 알려진 운향과에 속합니다. 퍼듀 대학교에 따르면 자몽의 학명은 Citrus paradisi입니다.

자몽은 다른 감귤류와 마찬가지로 나무에서 자랍니다. 그들은 더 열대성 기후와 모래 토양에 심을 때 번성하는 경향이 있습니다. 나무는 짙은 녹색 잎을 가지고 있으며 키가 20피트까지 자랄 수 있습니다. 그들이 맺는 열매는 포도처럼 전혀 보이지 않습니다. 껍질은 노란색이거나 붉게 변하며 과육은 노란색일 수도 있고 매우 연한 분홍색이거나 더 어둡고 진한 빨간색일 수도 있습니다. 나무의 각 송이는 한 번에 12~20개의 자몽을 생산한다고 Purdue는 말합니다.

자몽 나무는 현재 미국의 여러 지역에서 재배되고 있지만 오늘날 우리가 알고 있는 현대 자몽은 자메이카에서 ​​유래한 잡종에서 진화했을 수도 있습니다. 퍼듀(Purdue)에 따르면 원래는 미국으로 진출하기 전에 서인도 제도에서 대중화되었습니다. 미국 최초의 상업용 자몽은 참신한 식물로 짧은 기간을 보낸 후 플로리다에서 재배된 것으로 생각됩니다. 오늘날 텍사스, 애리조나, 캘리포니아를 포함한 다른 아열대 따뜻한 기후에서 볼 수 있습니다.

1970년대부터 자몽이 "다이어트 식품"이라는 지위를 얻었기 때문에 더 많은 사람들이 자몽을 섭취하기 시작했습니다. 그 결과 자몽의 인기는 전국적으로 기하급수적으로 늘어났습니다. Purdue에 따르면, 일부 보고서에 따르면 자몽은 1980년대 대도시 뉴요커들 사이에서 네 번째로 인기 있는 과일 또는 채소였습니다.

자몽의 과육은 노란색에서 분홍색, 빨간색까지 색상이 다양하다고 브리태니커 백과사전에서는 지적합니다. 일반적으로 과육이 진할수록 자몽에 함유된 항산화 물질이 더 많습니다.

Purdue에 따르면 다음을 포함하여 최소 10가지의 자몽 품종이 알려져 있습니다.

브리태니커 백과사전에 따르면 자몽은 수분 함량이 높기 때문에 주스로 만들기에 인기 있는 과일이기도 합니다. 자몽 주스는 껍질과 과육을 처리하지 않고도 과일에서 일부 영양분을 얻을 수 있는 더 편리한 방법일 수 있습니다. 하지만 일부 상용 자몽 주스에는 설탕이 첨가되어 있을 수 있다는 점에 유의하세요. 그리고 주스를 마시는 경우 전체 과일의 유익한 섬유질을 섭취할 수 없다는 점을 명심하세요.

미국 농무부에 따르면 주스와 함께 전체 핑크 및 레드 자몽 섹션 1컵에는 다음이 포함되어 있습니다.

영양학적으로 말하면, 자몽은 비타민 C 함량 때문에 인기가 높으며, 미국 농무부(USDA) MyPlate 지침에서 권장하는 건강한 과일 목록에 포함되어 있습니다. 온스당 온스로, 비타민 C가 가장 많이 함유된 과일 중 오렌지와 레몬에 이어 세 번째입니다. 다른 과일과 마찬가지로 이 큰 감귤류 과일도 약간의 식이 섬유를 제공합니다.

많은 과일 및 채소와 마찬가지로 자몽도 물이 풍부하여 컵당 211g이라고 USDA는 말합니다.

오렌지 및 감귤과 같은 다른 감귤류와 마찬가지로 자몽은 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 미국 국립 보건원(National Institutes of Health)에서 지적한 바와 같이 이 수용성 영양소는 다음과 같은 경우에 중요합니다.

이러한 기본적인 신체 기능을 고려하여 NIH는 대부분의 성인이 하루에 75~90mg의 비타민 C를 섭취할 것을 권장합니다. 임신한 여성과 모유 수유 중인 여성은 임신하지 않은 여성보다 더 많은 양이 필요하지만 90mg을 넘지 않아야 합니다. 비타민 C는 수용성이므로 체내에 과잉 C가 있으면 소변으로 제거되며, 이는 자몽을 하나만 먹은 후에도 발생할 수 있습니다.