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Sep 28, 2023

크랜베리는 건강합니까? 6가지 놀라운 이점

추수감사절에만 크랜베리를 먹는다고 생각할 수도 있지만, 이 과일은

추수감사절에만 크랜베리를 먹는다고 생각할 수도 있지만, 이 과일은 일년 내내 약간의 상쾌함과 많은 건강상의 이점을 더할 수 있습니다.

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대부분 탄수화물과 섬유질로 구성된 크랜베리는 약 90%가 수분을 함유하고 있습니다. 또한 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 망간과 같은 비타민과 미네랄도 함유되어 있습니다.

그러나 신선한 크랜베리는 신맛이 나는 경향이 있어 생으로 먹는 경우는 거의 없습니다. 대부분 주스 형태의 크랜베리를 볼 수 있지만, 크랜베리 ​​주스에는 설탕이 첨가된 경향도 있습니다.

그렇다면 식단에 크랜베리를 추가하는 것이 가치가 있습니까? 그리고 그것을 먹는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

공인 영양사인 Candace O'Neill, RD, LDN이 크랜베리의 이점과 이를 식사에 활용하는 방법에 대해 이야기합니다.

크랜베리는 영양가가 매우 높습니다. "그들은 강력한 항산화제입니다"라고 O'Neill은 말합니다. 크랜베리가 건강에 어떻게 도움이 되는지 알아보세요.

아마도 크랜베리 ​​주스의 가장 잘 알려진 이점은 요로 감염(UTI)을 예방할 수 있다는 것입니다. 그러나 O'Neill은 일단 크랜베리가 감염되면 치료할 수 없다고 강조합니다.

"A형 프로안토시아니딘은 일반적으로 UTI를 얻는 첫 번째 단계인 방광 내 대장균의 결합을 방지합니다"라고 O'Neill은 말합니다.

UTI에 자주 걸리는 사람이라면 식단에 크랜베리를 추가하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

O'Neill은 "건강한 식단의 일부로 크랜베리를 포함하여 UTI로 고생하는 사람이라면 해를 끼치 지 않는 일을 할 수 있습니다"라고 말합니다. "적극적인 접근이 될 수 있다."

크랜베리를 충치 예방 방법으로 즉시 생각하지 않을 수도 있지만, 연구에 따르면 UTI 예방에 도움이 되는 동일한 a형 프로안토시아니딘이 다른 방법으로도 도움이 될 수 있습니다.

"연구원들은 a형 프로안토시아니딘이 입안의 박테리아 형성을 예방하는 역할도 한다고 생각합니다"라고 O'Neill은 설명합니다.

크랜베리는 입안의 유해한 산을 조절함으로써 충치뿐만 아니라 잇몸 질환, 충치 및 구강암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

크랜베리는 다량의 항산화제, 특히 크랜베리에 어두운 색조를 주는 안토시아닌과 플라바놀 덕분에 항염증 효과가 있습니다.

O'Neill은 "산화방지제는 우리 몸의 염증을 낮추는 데 도움이 되기 때문에 특정 만성 질환의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다."라고 말합니다. "그래서 과일과 채소는 항산화제를 사용하기 때문에 충분한 양의 과일과 채소를 섭취하는 것이 좋습니다."

동물성 식단을 섭취하는 경우 크랜베리는 소화 시스템에 좋은 박테리아를 넣는 데 도움이 될 수 있습니다.

"크랜베리에서만 발견되는 A형 프로안토시아니딘은 결장에 서식하는 나쁜 미생물을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다"라고 O'Neill은 말합니다.

아직 더 많은 연구가 필요하지만 크랜베리가 대장암과 위장암을 예방하는 데 도움이 될 가능성이 있습니다.

혈압을 낮추는 것부터 콜레스테롤 수치를 개선하는 것까지 크랜베리는 전반적인 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

O'Neill은 "크랜베리가 HDL(좋은) 콜레스테롤을 높여 누군가의 지질 프로필을 개선하는 데 잠재적으로 도움이 될 수 있다는 제한된 증거가 있습니다"라고 말합니다.

크랜베리는 또한 LDL(나쁜)을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. O'Neill은 이러한 연구 중 다수가 저칼로리 크랜베리 ​​주스를 사용했다는 사실을 아는 것이 중요하다고 말합니다.

지금쯤 여러분도 아시겠지만, a형 프로안토시아닌은 강력한 항산화제입니다. 그래서 연구자들은 항암 특성을 가질 수 있는지, 그리고 어떻게 가질 수 있는지 연구하기 시작했습니다.

O'Neill은 "전분질이 아닌 야채를 충분히 섭취하고 식단에 과일을 충분히 섭취하면 특정 암의 위험이 줄어든다는 것을 일반적으로 알고 있습니다."라고 말합니다.

O'Neill은 대답하기 까다로운 질문이라고 말했습니다. 원시 상태에서는 건강할 수 있습니다. 하지만 주스나 말린 크랜베리를 통해 크랜베리를 섭취하는 경우 두 가지 형태 모두에 설탕이 많이 첨가되어 있다는 점에 유의하세요.