블로그

Jan 23, 2024

에리스리톨: 이점, 안전성 및 기타 설명

에리스리톨은 감미료의 일종입니다. 많은 이점을 가질 수 있으며 일반적으로

에리스리톨은 감미료의 일종입니다. 이는 많은 이점을 가질 수 있으며 일반적으로 안전하다고 인정됩니다(GRAS). 그러나 에리스리톨을 대량으로 섭취하면 특정 부작용이 있을 수 있습니다. 에리스리톨은 설탕 대체제로서의 효과를 포함하여 잘 연구된 잠재적인 이점을 가지고 있습니다. 그러나 에리스리톨은 그 이점에도 불구하고 부작용 가능성으로 인해 완전히 위험이 없을 수는 없습니다.

이 기사에서는 이점, 안전성 및 권장 섭취량을 포함하여 에리스리톨이 무엇인지 설명합니다. 또한 가능한 부작용을 포함하여 에리스리톨의 잠재적인 안전 문제에 대해서도 논의합니다.

에리스리톨은 감미료로 사용되는 당알코올의 일종입니다.

이는 자연적으로 발생하는 신뢰할 수 있는 소스입니다. PubMed Central 국립 보건원에서 매우 존경받는 데이터베이스입니다. 과일에서 발견된 소스 물질로 이동하세요. 그러나 제조업체에서는 밀과 옥수수 전분을 발효하여 대량으로 생산합니다. 결과적으로 사람들은 이를 천연 감미료 또는 인공 감미료라고 부를 수 있습니다.

일부 식품 라벨에는 Zerose Erythritol이라는 브랜드 이름으로 에리스리톨이 언급되어 있을 수 있습니다. 이는 사전 포장된 식품의 성분일 수 있으며 첨가물로도 사용 가능합니다. 에리스리톨은 다음과 같은 형태로 제공됩니다.

에리스리톨에는 표준 일일 제한이 없습니다.

에리스리톨은 덜 달콤합니다. 신뢰할 수 있는 소스 PubMed Central 국립 보건원의 매우 존경받는 데이터베이스 설탕 및 기타 설탕 대체품보다 소스를 찾아보세요. 따라서 설탕 대신 에리스리톨을 사용할 경우에는 에리스리톨을 조금 더 많이 사용하는 것이 좋습니다.

그러나 신뢰할 수 있는 출처 식품의약국(FDA) 정부 당국의 2018년 연구 검토에서는 하루에 50g(g) 이상 섭취하지 말 것을 권고하고 있습니다. 이 일일 섭취량은 대략 체중 1kg당 에리스리톨 0.78g에 해당합니다.

이번 연구에서는 이 양에서 부작용이 상당하다는 사실이 밝혀졌습니다. 대조적으로, 건강한 참가자는 최대 35g의 양을 잘 견딜 수 있었습니다.

다음은 에리스리톨의 장점 중 일부입니다.

에리스리톨은 음식과 음료에 단맛을 제공할 수 있습니다. 따라서 설탕을 대체하기 위해 에리스리톨을 사용하면 설탕 소비를 더 쉽게 줄일 수 있습니다.

이렇게 하면 설탕으로 인한 건강상의 위험에 대한 노출을 줄일 수 있습니다. 결과적으로 이는 에리스리톨이 다음과 같은 긍정적인 효과를 가질 수 있음을 의미합니다.

또한 에리스리톨은 신뢰할 수 있는 출처 PubMed Central 국립 보건원의 매우 존경 받는 데이터베이스 출처 명판으로 이동. 또한 충치와 같은 치과 문제와 관련된 박테리아의 성장을 억제할 수도 있습니다.

연구자들은 에리스리톨이 혈당이나 인슐린 수치에 사실상 영향을 미치지 않는다고 제안합니다. 장기간 또는 반복적으로 혈당이 급증하면 더 많은 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 이러한 특성으로 인해 에리스리톨은 당뇨병 환자에게 유용한 설탕 대체제가 될 수 있습니다.

또한 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 신뢰할 수 있는 출처 AHA/ASA 저널 동료 검토 저널 제2형 당뇨병 환자의 혈압 및 정맥 경직에 대한 출처를 확인하세요.

항산화제는 세포에 해를 끼칠 수 있는 반응성 화학물질인 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 제한할 수 있습니다. 이는 특정 질병이 발생할 가능성을 낮출 수 있습니다. 일부 연구에서는 에리스리톨의 항산화 특성으로 인해 비알코올성 지방간 질환 개선과 관련이 있습니다.

그러나 항산화제의 암 예방 능력에 대한 연구는 엇갈린 결과를 낳습니다. 효과를 확인하려면 추가 연구가 필요합니다.

어떤 사람들은 상업용 설탕 대체물이 암을 유발할 수도 있다고 믿습니다. 그러나 연구에 따르면 에리스리톨과 같은 설탕 대체물이 암을 유발한다는 사실은 밝혀지지 않았습니다.

2.3g의 일반 설탕(각설탕 약 1개)에는 거의 9칼로리가 포함되어 있습니다. 신뢰할 수 있는 출처 FoodData Central 미국 농무부의 매우 존경받는 식품 및 영양 데이터베이스, 출처로 이동. 대조적으로, 에리스리톨은 0칼로리를 함유하고 있습니다. 신뢰할 수 있는 공급원 식품의약청(FDA) 정부 당국 동일한 양으로 공급원으로 이동하세요.