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Jan 24, 2024

인공 감미료는 심장마비 및 뇌졸중 발병률을 높입니다

게시일: 2023년 2월 28일 | 그레이스 갤러리 | 아직 코멘트가 없습니다. 클리블랜드 클리닉

게시일: 2023년 2월 28일 | 그레이스 갤러리 | 아직 댓글이 없습니다

클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic)의 연구에 따르면 일반적으로 사용되는 인공 감미료인 에리스리톨(erythritol)이 심장마비 및 뇌졸중의 위험 증가와 관련이 있을 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

클리블랜드 클리닉(Cleveland Clinic)이 수행한 새로운 연구에서는 인기 있는 인공 감미료인 에리스리톨이 심장 마비 및 뇌졸중의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다.

연구를 수행하기 위해 연구자들은 미국과 유럽의 4,000명이 넘는 사람들을 분석한 결과 혈중 에리스리톨 수치가 높은 사람들은 "심장마비, 뇌졸중 또는 사망과 같은 주요 심장 부작용을 경험할 위험이 높다"는 사실을 발견했습니다.

또한 연구자들은 전혈이나 분리된 혈소판(출혈을 멈추고 혈전에 기여하기 위해 함께 뭉치는 세포 조각)에 에리스리톨을 첨가하는 효과를 조사했습니다. 결과는 에리스리톨이 혈소판을 더 쉽게 활성화하고 혈전을 형성하는 것으로 나타났습니다. 실제로 연구자들은 전임상 연구에서 에리스리톨 섭취가 혈전 형성을 증가시키는 것을 확인했다고 덧붙였습니다.

"에리스리톨과 같은 감미료는 최근 몇 년 동안 인기가 급격하게 증가했지만, 이들의 장기적인 효과에 대한 보다 심층적인 연구가 필요합니다"라고 이번 연구의 수석 저자이자 심혈관 및 대사학과 의장인 Stanley Hazen 박사는 말했습니다. Lerner 연구소의 과학이자 클리블랜드 클리닉의 예방 심장학 공동 섹션 책임자입니다.

"심장혈관 질환은 시간이 지남에 따라 증가하며, 심장 질환은 전 세계적으로 주요 사망 원인입니다. 우리는 우리가 먹는 음식이 숨겨진 원인이 아닌지 확인해야 합니다."

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에리스리톨과 같은 인공 감미료는 저칼로리, 저탄수화물 및 "케토" 제품에서 설탕 대신 사용할 수 있지만 다른 제품에서도 감미료를 찾을 수 있습니다. 연구원들은 에리스리톨이 함유된 무설탕 제품이 "비만, 당뇨병 또는 대사 증후군이 있고 설탕이나 칼로리 섭취를 관리하는 데 도움이 되는 옵션을 찾는 사람들에게 종종 권장됩니다"라고 지적했습니다.

연구 저자들은 “이러한 질환을 가진 사람들은 심장마비나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험이 더 높습니다.”라고 설명했습니다.

연구원은 감미료 분석에 따른 어려움에 대해 "인공 감미료를 측정하는 것이 어렵고 표시 요구 사항이 최소화되며 개별 화합물을 나열하지 않는 경우가 많습니다"라고 표현했습니다. 그러나 미국 식품의약국(FDA)은 에리스리톨이 "일반적으로 안전하다고 인정되는 물질(GRAS)"이라고 밝혔습니다. 이는 장기적인 안전성 연구에 대한 요구 사항이 없음을 의미합니다.

앞으로 연구 저자들은 이 연구는 "임상 관찰 연구가 인과관계가 아니라 연관성을 입증한다는 점을 포함하여 몇 가지 한계를 갖고 있기 때문에" 일반 인구에서 자신들의 발견을 확인하기 위해 후속 연구가 중요할 것이라고 말했습니다.

"우리의 연구에 따르면 참가자들이 많은 가공 식품에서 발견되는 양의 에리스리톨이 함유된 인공 감미료 음료를 섭취했을 때 혈액 내 수치가 며칠 동안 눈에 띄게 상승한 것으로 나타났습니다. 이는 응고 위험을 높이는 것으로 관찰된 수치보다 훨씬 높은 수준입니다."라고 Hazen 박사는 말했습니다.

Hazen 박사는 "일반적으로 인공 감미료, 특히 에리스리톨이 심장마비와 뇌졸중 위험, 특히 심혈관 질환 위험이 더 높은 사람들의 위험에 미치는 장기적인 영향을 조사하기 위해 추가 안전성 연구를 수행하는 것이 중요합니다"라고 결론지었습니다.

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