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개요 식품 첨가물 저칼로리 감미료 스테비아 모그로사이드 자일리톨 에리스리톨 제품 설명 에리스리톨(1,2,3,4-부탄트롤)은 감미 특성을 지닌 4탄소 당 알코올입니다.
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기본정보
모델 번호. | 에리스리트 99% |
상품명 | 에리스리트 |
바라보다 | 크리스탈린스 펄버 |
생산방식 | 효소 |
너트 규격 | 식품 품질 |
인증 | ISO |
애플리케이션 | 건강식품; 저당류 제품 등 |
청정 | 99% |
예어 | 에리스리톨; 감미료 |
조사 | 샘플 사용 가능 |
내구성 | 2년의 적절한 보관 |
운송 패키지 | 1kg 알루미늄 호일 백; 10kg 판지 포장 |
사양 | 99% |
등록 상표 | 홍강바이오 |
기원 | 산시성 |
HS 코드 | 2905499000 |
생산 능력 | 1,000,000kg/월 |
상품 설명
식품첨가물 저칼로리 감미료 스테비아 모그로사이드 자일리톨 에리스리톨상품 설명
에리스리톨(1,2,3,4-부탄트롤)은 식품 산업에서 식품 첨가물로 사용되는 감미 특성을 지닌 4탄소 당 알코올입니다. 에리스리톨은 과일과 발효식품에서 발견되는 자연적으로 발생하는 당알코올입니다. 에리스리톨은 그램당 약 0.2칼로리를 가지며 설탕의 단맛은 약 60~80%입니다. 비교를 위해 설탕 1g당 4칼로리가 있습니다. 그리고 설탕과 달리 에리스리톨과 같은 당 알코올은 입안의 플라크 박테리아와 반응하거나 충치를 유발하지 않습니다.
에리스리톨은 또한 신체에 항산화 효과가 있는 것으로 나타났으며 고혈당증으로 인한 혈관 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 고혈당증, 산화 스트레스, 당뇨병 합병증의 발생 및 진행은 밀접하게 연관되어 있습니다. 산화 스트레스를 줄이는 것은 당뇨병 환자의 장기 치료에 있어서 가장 중요할 수 있습니다.
주로 츄잉껌, 제과류, 음료에 사용되는 에리스리톨은 배, 수박, 포도와 같은 과일에서도 발견됩니다. 설탕 알코올은 식물에서 자연적으로 발생한다는 점에서 인공 감미료와 다릅니다. 에리스리톨 제조업체는 감미료를 과립 및 분말 형태로 생산합니다. 에리스리톨은 흰색의 결정성 무취 제품으로 물에 빠르게 용해되어(30°C에서 최대 60g/100ml) 점도가 낮고 눈부시게 투명한 무색 용액을 제공합니다.
에리스리톨은 옥수수와 밀 전분을 발효 공정을 통해 산업적으로 생산한 최초의 폴리올입니다. 출발 물질은 효모(Moniliella pollinis 또는 Trichosporonoides megachliensis)로 발효되어 에리스리톨을 생성하는 설탕이 풍부한 단순한 기질입니다. 그런 다음 생성물은 여과 및 농축된 발효액으로부터 99.5%의 순도로 결정화됩니다.
이름 | 에리스리트 | CAS-아니요 | 149-32-6 | |
MF | C4H10O4 | MW | 122.12 | |
녹는 점 | 118-120 °C | 비점 | 329~331°C | |
인화점 | 329~331°C | 밀도 | 1.451g/cm3 | |
<0,2 | ||||
Geeignet für 50 kgSchnell: 3–7 TageNiedriger als ExpresskostenFlughafen-zu-Flughafen-ServiceProfessioneller Makler erforderlich/td> | Geeignet für 300 kgLangsam: 7–45 TageNiedrigste KostenHafen-zu-Hafen-ServiceProfessioneller Makler erforderlich/td> |