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자일리톨은 흰색의 결정성 고체로 존재합니다. 냄새가 없고 달콤한 맛이 있어 시원한 느낌을 줍니다. 자일리톨은 당알코올입니다. 이는 자작나무 껍질과 옥수수를 포함한 수많은 섬유질 과일 및 채소에서 발견되는 자연 발생 설탕입니다.

자일리톨은 자당만큼 달콤하지만 설탕보다 칼로리가 적고 혈당 지수가 낮아 당뇨병 환자와 체중 감량을 원하는 사람들에게 매력적인 감미료입니다. 자일리톨은 이제 다음과 같은 많은 제품의 공통 성분입니다.

츄잉껌, 민트, 구미 등의 무설탕 과자; 잼 및 젤리, 꿀, 견과류 버터, 요구르트 및 치약, 구강 청결제 등과 같은 일부 치과 관리 제품